Sourdough kruh
4h 45min

Izrada startera traje oko šest dana. Tada ste spremni za pečenje sourdough, odnosno kiselog kruha.

Kukuruzni sourdough
2h 15min

U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo recept za kukuruzni kruh od kiselog tijesta."Gospon sourdough kuružnjak. Moj savjet je da se neiskusni ne upuštaju u avanturu kuružnjaka jer za to ipak treba imati puno više iskustva. I u ovom kruhu je hidratacija 100 posto jer su korištena jaka brašna, a ona dobrano piju vodu, skupa s kukuruzom", napisala je autorica objave Daniela Svečnjak.

Index kuhinja

Najfinije torte bez pečenja na jednom mjestu - idealne za sve posebne prilike

Najfinije torte bez pečenja na jednom mjestu - idealne za sve posebne prilike

KAD temperature porastu, a posebne prilike zakucaju na vrata, malo tko ima volje provoditi sate kraj pećnice. Upravo tada na scenu stupaju torte bez pečenja.
Poskupljuje začin koji svakodnevno koristimo, a prijeti mu i nestašica

Poskupljuje začin koji svakodnevno koristimo, a prijeti mu i nestašica

CRNI papar, jedan od najosnovnijih i najčešće korištenih začina u kuhinjama diljem svijeta, uskoro bi mogao postati teško dostupan.
U Jelsi se za vikend održava festival na kojemu se kuhaju poznata dalmatinska jela

U Jelsi se za vikend održava festival na kojemu se kuhaju poznata dalmatinska jela

JELSA će 8. i 9. lipnja postati središte eno-gastronomskih i kulturnih zbivanja na otoku Hvaru zahvaljujući Wine, Olive and Heritage Festivalu - dvodnevnoj manifestaciji posvećenoj dalmatinskoj tradiciji, vrhunskim lokalnim proizvodima i kreativnom izražavanju.