#
sourdough kruh
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
4h 45min
Izrada startera traje oko šest dana. Tada ste spremni za pečenje sourdough, odnosno kiselog kruha.
2h 15min
U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo recept za kukuruzni kruh od kiselog tijesta."Gospon sourdough kuružnjak. Moj savjet je da se neiskusni ne upuštaju u avanturu kuružnjaka jer za to ipak treba imati puno više iskustva. I u ovom kruhu je hidratacija 100 posto jer su korištena jaka brašna, a ona dobrano piju vodu, skupa s kukuruzom", napisala je autorica objave Daniela Svečnjak.
Index kuhinja
SVI kod kuće imamo kruh, a sigurno ste se i vi susreli s brzim sušenjem kruha ili stvaranjem plijesni. Imamo nekoliko načina koji će mu produljiti rok trajanja i do tjedan dana.
JEDNA je namirnica u siromašnim vremenima bila izuzetno vrijedna - praktična za čuvanje i vrlo hranjiva.
SVIMA nam ponekad ostane kuhanog krumpira koji idući dan više nije tako ukusan za jelo. Od njega je najbolje napraviti jedan jednostavan specijalitet kojeg (provjereno) vole svi koji ga probaju.