#
sourdough kruh
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
4h 45min
Izrada startera traje oko šest dana. Tada ste spremni za pečenje sourdough, odnosno kiselog kruha.
2h 15min
U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo recept za kukuruzni kruh od kiselog tijesta."Gospon sourdough kuružnjak. Moj savjet je da se neiskusni ne upuštaju u avanturu kuružnjaka jer za to ipak treba imati puno više iskustva. I u ovom kruhu je hidratacija 100 posto jer su korištena jaka brašna, a ona dobrano piju vodu, skupa s kukuruzom", napisala je autorica objave Daniela Svečnjak.
Index kuhinja
POMFRIT je omiljen prilog koji ide uz gotovo sva mesna jela, od burgera do pohanaca, a svi ćemo se složiti da nema ništa gore od gnjecavog pomfrita. Prženi krumpirići moraju biti hrskavi, a ako to nisu, pokvare cijelo jelo.
VOLIMO kolače koji se lako pripreme, od sastojaka koje većina nas uvijek ima u kući, a ledene kocke jedan su upravo takav kolač. Iako izgledom podsjećaju na kremšnite, krema je nešto drugačija, kao i kora, koja se radi od bjelanjaka.
CERNIČKI ćuptet autentični je i pikantni slavonski snack, ali i prepoznatljiv suvenir Cernika. Ovaj autentični cernički specijalitet tradicionalno se priprema ujesen ili zimu, u vrijeme svinjokolje, i to od tijesta i svinjskog mesa, točnije smjese kojom se pune i kobasice, a njegova priprema upisana je u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske.