starinska jela

Sastojci

Vrijeme

Detaljno

1h 35min

Bake kuhaju: Pileći paprikaš

Baka Marijana iz malenog naselja Čamerovac koje se nalazi u blizini Slunja nam je pokazala kako priprema pileći paprikaš.

45min

Prilozi

Colcannon je tradicionalno irsko jelo s pire krumpirom i lisnatim povrćem poput kupusa, kelja, blitve ili špinata. Ovaj recept, iz kuharice s početka 19. stoljeća, predstavljen je na YouTube kanalu Townsends, koji je posvećen istraživanju svakodnevnog života u 18. stoljeću.

Index kuhinja

Pogledaj sve

Gordon Ramsay otkriva kada je najbolje začiniti mljeveno meso za još bolji okus

Gordon Ramsay savjetuje da se mljeveno meso začini neposredno prije kuhanja.

Sastojak iz smočnice za jela kao iz restorana, Talijani ga uvijek imaju pri ruci

Suhi vrganji, cijeli ili u prahu, svestrani su sastojak koji jelima daje bogat umami okus.

Zaboravili ste odmrznuti piletinu? Viralni trik riješio je problem koji svi imamo

Tajna je u tome da se smrznuta pileća prsa najprije narežu na tanje komade te potom stave u bogatu marinadu.

VIDI SVE