#
svinjska potrbušina
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 25min
Ovaj recept će proizvesti slatko, slano, savršeno mekano, ali i hrskavo carsko meso. Meso se prvo polako kuha u tavi na štednjaku, a ljepljiva glazura se dodaje na samom kraju. Meso nije potrebno marinirati, a možete ga poslužiti uz rižu i zaboraviti da ste ikada htjeli naručiti dostavu iz kineskog restorana.
2h 50min
Tradicionalna porchetta omotova svinjsku potrbušinu oko komada svinjske lopatice, ali ova verzija samo s potrbušinom je puno jednostavnija za pripremu kod kuće, a ništa manje ukusna. Meso je potrebno pripremiti dan ranije, ali je priprema cijelog jela prilično jednostavna.
Index kuhinja
Hrvatski chefovi su nominirani za prestižne međunarodne nagrade, pokazujući snagu domaće gastronomske scene.
Ljupka Gojić Mikić otvara novu pizzeriju na Knežiji, osmislivši poseban koncept nazvan Pizzerija 14.
Treće izdanje ZGrappa festivala u Zagrebu okupilo je destilerije iz cijelog svijeta, s talijanskim partnerstvom u središtu pozornosti.