1Pripremite smjesu

Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva i lagano nauljite kalup za tortu ili lim za pečenje u kojem ćete peći kolač. Sami izaberite želite li da bude u obliku torte ili pravokutnog kolača.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i miksajte žumanjke sa šećerom, dodajte maslac sobne temperature i ekstrakt vanilije te miješajte još 2 minute pa dodajte brašno i izmiješajte u kompaktnu smjesu.

Polako počnite dodavati mlijeko i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. 

Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg pa dodajte smjesi od žumanjaka i pažljivo umiješajte.

2Ispecite

Prelijte tijesto u posudu za pečenje i pecite 40 do 60 minuta, dok gornji dio ne dobije zlatnu boju. Nakon što se kolač ohladi, posipajte ga šećerom u prahu.