Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
40min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče by youtube
Kolač od keksa i pudinga koji se ne peče
Brzi čokoladni kolač bez pečenja s pudingom i ganache glazurom. Idealan kad nemate puno vremena ili kad ne želite paliti pećnicu.

Sastojci

Broj porcija
16
4 vrećicečokoladnog pudinga
150 gšećera
2 lmlijeka
250 gmaslaca
1 pakiranjepetit keksa, ili više po potrebi
mlijeko, po potrebi za namakanje keksa
300 mlvrhnja za šlag s 36% m.m.
300 gčokolade za kuhanje

Priprema

1 Skuhajte puding

Napravite pudinge s mlijekom i šećerom prema uputstvima na pakiranju i ostavite ih da se ohlade.


Kad se puding ohladio dodajte maslac koji je malo omekšao na sobnoj temperaturi (narežite ga na kockice da bolje omekša) i dobro sve izmiksajte.


2 Složite

U pleh dimenzija 34 cm x 24 cm x 6 cm poredajte petit kekse kratko namočene u mlijeko.


Kremu razdijelite na 3 dijela i stavite prvi dio na kekse i poravnajte.

Dodajte opet red keksa namocenog u mlijeko.


Nastavite dalje tim redoslijedom dok ne potrošite kremu. Zadnji red stavite petit kekse.


3Napravite ganache

300 ml vrhnja za šlag s 36% m.m. stavite u lonac i zagrijavajte na laganoj temperaturi do vrenja (ne smije provriti).


Maknite s ploče i dodajte 300 g narezane čokolade za kuhanje. Ostavite da stoji 1-2 minute pa miješajte sve dok ne dobijete glatku tamnu smjesu. Dobili ste čokoladni ganache. Ostavite ga kratko da se prohladi.


4 Prelijte i ohladite

Ganache prelijte preko petit keksa. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.