1Pomiješajte sve sastojke za prhko tijesto

Brašno pomiješajte s maslacem sobne temperature. Dodajte šećer i sol pa sjedinite sve sastojke. Dodajte dio po dio kiselog vrhnja. Količina je okvirna - ovisno o brašnu, možda će trebati malo više ili manje od navedene količine kiselog vrhnja.

2Ostavite tijesto da odmara oko pola sata pa ga razvaljajte

Tijesto treba biti mekano. Kad ste ga umijesili, pokrijte ga i ostavite oko pola sata na hladnijem mjestu.

Odstajalo tijesto razvaljajte, ali ne skroz tanko.

3Pripremite nadjev - orahe prelijte vrućim mlijekom i dodajte ostale sastojke

Zagrijte mlijeko. Na pari otopite čokoladu. Orahe sameljite.

Mljevene orahe prelijte vrućim mlijekom. Dodajte maslac, šećer, rum, cimet i otopljenu čokoladu. Dobro promiješajte.

Ako niste ljubitelj oraha, slobodno ih zamijenite makom.

4Tijesto premažite nadjevom, zarolajte pa režite na male ružice

Razvaljano tijesto premažite nadjevom i čvrsto zarolajte.

Režite na komade širine oko pola centimetra.

5Pecite na 170 stupnjeva oko 20 minuta

Slažite u kalup obložen masnim papirom.

Pacite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva, otprilike 20 minuta.