1 Pasta od badema i lješnjaka

150 lješnjaka i 150 badema tostirajte u pećnici 5-10 min na 170°C. U tavi ih pomiješajte sa šećerom. Karamelizirajte i ohladite. Miksajte do tekuće paste.

2 Biskvit

Čokoladu otopite na pari. U zdjeli miksajte jaja i šećer dok ne pobijele.

Dodajte bademe i pastu lješnjaka i badema.

Pomiješajte pa dodajte čokoladu i mascarpone, rum, vaniliju, maslac i sol.

3 Pecite

Ugrijte pećnicu na 150°C. Pouljite i pobrašnite kalup- promjera 20 cm. Pecite 25 minuta.

Ohladite par sati u frižideru, a najbolje cijelu noć da se stvrdne.

Premažite po želji s još malo paste od lješnjaka i badema. Dobar tek!