1. Tostirajte kokos

Kokos tostirajte, na laganoj vatri bez masnoće, često miješajući, dok ne dobije zlatno smeđu boju. 

2. Operite jagode

Jagode operite, odstranite zeleni dio i ostavite kratko da se osuše, a za to vrijeme naribajte bijelu čokoladu. 

3. Pripremite preljev od jagoda

U manju posudu stavite 100 g jagoda te ulijte sok od naranče i kokosovo mlijeko. Pomoću štapnog miksera pasirajte jagode dok ne dobijete homogenu smjesu. 

4. Izmiksajte kremu

U posudu srednje veličine dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i sok od limuna te mikserom sjedinite sastojke. 

5. Sjedinite kremu i šlag

U posebnoj posudi izmiksajte vrhnje u čvrsti šlag te ga lagano umiješajte u smjesu od mascarponea. 

6. Dodajte čokoladu

Umiješajte i naribanu čokoladu i 30 g tostiranog kokosa. 

7. Nasjeckajte jagode

350 g jagoda narežite na sitne komadiće pa ih također umiješajte u kremu. 

8. Složite tiramisu

Na dno pravokutnog pekača poslažite piškote te ih prelijte polovicom pirea od jagoda. Ravnomjerno razmažite i polovicu kreme pa opet poslažite red piškota. Prelijte ostatkom pirea od jagoda i premažite preostalom kremom. 

9. Ohladite 

Prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata. 

10. Poslužite

Ostatak jagoda narežite na polovice i rasporedite po ohlađenoj kremi te pospite s ostatkom kokosovih listića. Narežite i poslužite.