Brzi čokoladni kolač sa šlagom

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
30min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom by youtube
Brzi čokoladni kolač sa šlagom
Brzi čokoladni kolač sa šlagom bez pečenja koji ćete napraviti za čas.

Sastojci

Broj porcija
16
400 gpiškota
400 mlvrhnja za šlag (36% m.m.)
400 gčokolade za kuhanje
600 mlvrhnja za šlag (36% m.m.)
4 žlicešećera u prahu
mlijeko za umakanje piškota

Priprema

1 Složite

Piškote kratko umočite u mlijeko i slažite u posudu za kolače dimenzija 35 cm x 25 cm.


2 Napravite ganache

U lonac stavite 400 ml vrhnja za šlag s 36% m.m. i zagrijte na laganoj temperaturi do vrenja (ne smije provriti).


Sklonite sa ploče i u zagrijano vrhnje za šlag stavite 400 g čokolade za kuhanje koju ste razlomili na komadiće.


Ostavite tako 1- 2 minute pa miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dobili ste ganache. Ostavite kratko da se prohladi.


3 Prelijte

Izlijte ganache na piškote i stavite u hladnjak da se stisne.


4 Nastavite slagati

Kad se ganache ohladio i stisnuo, na njega stavite sloj piškota kratko namočenih u mlijeko.


5 Završite

600 ml dobro ohlađenog vrhnja za šlag s 36% m.m. izmiksajte do željene čvrstoće (Nemojte ga previše miksati, dok postane čvrst prestanite). Ja u njega dodam 3 - 4 žlice šećera u prahu.


Šlag stavite na piškote i dobro poravnajte. Ostavite kolač u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.