Priprema
Izrežite pancarre-a na pola po dijagonali kako biste dobili trokute.
U tavi do pola popržite pancetu rezanu na ploškice, cca 2 min.
U istoj tavi na masnoći koju je pustila panceta zarumenite šnite trokute pancarre-a.
U zdjelici napravite smjesu od 1 velike žlice meda i soka od 2 limuna.
U lagano namašćeni protvan maslacem posložite trokute na koje stavljate Tomino sir, malo ljutike, ploškice pancete, te par kapi smjese limuna i meda.
Gratinirajte u pečnici na 180 C cca 7 min. (gornji grijač)