Meso kunića narežite, posolite, popaprite te uvaljajte u brašno. Dobro otresite kako bi se riješili viška brašna. Zagrijte 50 ml maslinovog ulja u tavi te popržite kunića sa svih strana do zlatno žute boje. Meso kunića izvadite iz tave.
U tavu dodajte ostatak ulja i luk te ga pržite dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i mrkvu i kratko prodinstajte. Rajčicu ogulite, izvadite koštice i nasjeckajte na kockice te dodajte u tavu. Sve podlijte bijelim vinom, posolite, popaprite i ubacite crne masline.
U tavu ulijte sok pola limuna i vratite meso nazad u umak. Po želji možete dodati jedan peperoncino. Meso kuhajte u umaku dok ne omekša uz dolijevanje temeljca. Pred kraj kuhanja dodajte majčinu dušicu i sjeckani bosiljak. Poslužite uz kuhane tagliatelle.