1 Kuhajte povrće

Mrkvu i luk ogulite i stavite kuhati u povrtni temeljac. Kuhajte na laganoj vatri uz dolijevanje povrtnog temeljca po potrebi.

2 Izmiksajte povrće

Kad je mrkva kuhana, izvadite povrće i ocijedite te prebacite u dublju posudu ili posudu od multipraktika. Dodajte maslinovo ulje i sve izmiksajte štapnim mikserom ili multipraktikom. 

3 Poslužite

Kada je juha izmiksana, dodajte narančin sok i još kratko prokuhajte. Na kraju dodajte nekoliko kapi limete, a po želji možete staviti i sjeckani korijander.