#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Kako bi burgeri bili sočni, a ne zbijeni, ključan je odabir mesa s 20-25 % masnoće.
5 namirnica koje se ne smiju jesti sirove zbog rizika od patogena ili toksina.
Ako vam nedostaje ideja za današnji ručak, inspirirajte se u galeriji.