#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Bijela tvar na pečenom lososu je bezopasni protein albumin.
Muškatna tikva je kraljica jeseni. Donosimo pet svestranih recepata za njezinu pripremu.
Brašno ne treba čuvati u papirnatoj vrećici.