#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Dva su ključna koraka za savršenu ledenu kavu kod kuće: pravilna ekstrakcija espressa i korištenje puno kvalitetnog leda.
5 namirnica ne treba držati u hladnjaku jer niske temperature uništavaju njihov okus i teksturu.
Kuhate li i tijekom ljeta jela "na žlicu" ili ih ipak ostavljate za hladnije dane?