#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Blanširanje se pokazalo kao najbolja metoda za postizanje savršeno hrskave, a nježne teksture.
Pripadnici boomer generacije često imaju ladicu punu umaka i posuda iz dostave i stvaraju zalihe.
Recept za hrskava i sočna pileća krilca obložena bogatim, ljepljivim teriyaki umakom.