#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Recept za kremasti jesenski rižoto s pečenom butternut tikvom, slanom pancetom i parmezanom.
Ključ dobrog gulaša je odabir žilavog mesa bogatog kolagenom, poput plećke.
Za ukusniju i zdraviju salatu od tune, zamijenite majonezu grčkim jogurtom.