#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Kako pomoći mirisa i okusa prepoznati je li maslinovo ulje pokvareno.
Saznajte kako pripremiti tijesto i šećerni sirup (agdu) za ovu omiljenu slasticu.
Pet vrhunskih kuhara otkriva tajnu savršene marinade za piletinu. Ključ nije u jednom sastojku, već u idealnoj ravnoteži kiseline, masnoće i začina.