#
carpacio
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
10min
Carpaccio je tanko narezano marinirano meso. Koristimo već odležani goveđi file koji smo kombinirali sa svježim hrenom, kaparima i maslinovim uljem. Poslužite uz svježi kruh, rikulu i čašu dobrog vina.
10min
Super recept za carpacio od gofa u emulziji od slatke naranče i maslinovog ulja iz restorana Bota Šare.
Index kuhinja
Španjolski restoran Asador Etxebarri proglašen je najboljim na svijetu za 2026. na listi "The 50".
Cijenom je pristupačan, nutritivno bogat i svestran, idealan za brze i zdrave obroke za cijelu obitelj.
Maceracija jabuka je tehnika koja zamjenjuje kuhanje nadjeva za pitu.