#
con carne
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 35min
Ovaj klasični recept za cannellone s mesnim raguom predstavlja talijansku hranu u svom najboljem izdanju. Kaneloni su punjeni bogatim, sporo kuhanim raguom pa preliveni kremastim bešamel umakom i većom količinom parmezana, a zatim zapečeni dok nisu poprimili lijepu zlatnu boju.
1h 10min
U prijevodu, „čili s mesom“ tradicionalno je meksičko jelo „na žlicu“. Poslužite ga uz kuhanu rižu, tortilje ili domaći kruh.
Index kuhinja
Ključ za hrskavu prženu hranu je idealna temperatura ulja, između 175 i 190 °C. Preniska temperatura čini hranu masnom, a previsoka je zagori.
Toplina iz sušila za kosu omekšava ljepilo, omogućujući da se naljepnica skine u komadu, bez ostataka.
Tjestenina s oznakom 'brončana' radi se u kalupima od mjedi, a ne bronce. Ima grublju, porozniju teksturu koja bolje upija umak i otpušta više škroba, što je čini idealnom za jednostavna jela.