limeta

Ovaj osvježavajući koktel pravi se od samo tri sastojka i jedan je od najpopularnijih u svijetu. Naziv ''Cuba Libre'' znači ''Slobodna Kuba'', a nastao je početkom 20. stoljeća u Havani, gdje su tamošnji stanovnici uz piće na bazi ruma i Cole nazdravljali pobjedama u Španjolsko-američkom ratu.

Pita od limete, poznata pod originalnim nazivom Key Lime Pie, američka je vrsta pite koja je već više od sto godina, uz lokalne limete, zaštitni znak mjesta Key West na Floridi. Kreirala ju je američka kuharica koju su zvali "teta Sally", navodno za bogatog brodograditelja, a iako je pita danas dio stalne postave gotovo svake slastičarnice i kafića u regiji, tek ju nekoliko lokala priprema po originalnom receptu starom više od 100 godina.

Ovo jelo se sastoji od hrskavo pečenog lososa, svježeg krastavca i kremastog avokada koji se kombiniraju u ukusnu salatu. Začini se miješaju u blenderu kako bi se napravio ukusan preljev s bosiljkom, mentom, limunom i maslinovim uljem koji se prelije preko salate.

Recept za brazilsku limunadu koja se zapravo priprema od limeta, koje su u Brazilu dostupnije od limuna. Od klasičnih limunada razlikuje ju dodatak kondenziranog mlijeka, koje joj daje mliječni okus i izgled i time ju čini neodoljivim ljetnim pićem.