1 Pripremite podlogu

Miksajte mljevene kekse, šećer u prahu, otopljeni maslac i sol, dok se svi sastojci ne sjedine. U kalup promjera 26 cm utapkajte podlogu i stavite peći 25 minuta na 60°C.

2 Pripremite nadjev

Miksajte koricu limete i žumanjke na jakoj brzini 4 minute, dok se smjesa ne zgusne. Umiješajte kondenzirano mlijeko, miksajte i dalje istom brzinom još 3 minute dok smjesa ne dobije gustoću i veći volumen. Dodajte sok limete miješajući smjesu.

3 Pecite

Izlijte smjesu na podlogu od keksa u kalup, pa pecite okvirno na 60°C, 25 minuta, dok nadjev ne postane čvrst na rubovima, a mekan u sredini (ako lagano protresete kalup, sredina će se micati).

Prije serviranja pitu dobro ohladite i poslužite uz tučeni šlag.