Lokum je recept turske kuhinje rasprostranjen u svim zemljama u kojima je vladalo Osmansko carstvo, a vjeruje se da njegova receptura postoji još od kasnih 1700.-ih.
KULINARSKA zvijezda Jamie Oliver zna odličan trik kako napraviti najukusniji odrezak koji će se topiti u ustima - i to bez korištenja ulja ili maslaca kako biste ga ispekli na tavici. Bit će vam potreban tek jedan sastojak, a on se već nalazi na samom mesu.
PILEĆA prsa često narežemo na trakice ili kockice ako ih koristimo u nekom umaku, kao i batke i zabatke, no sigurno se i vama dogodilo da, bez obzira na to kako piletinu marinirate, ispadne žilava i pretvrda. Ako je tako, možda ju jednostavno niste narezali kako treba.