Enchilade su tortilje punjene mesom, povrćem, prelivene ljutim chili umakom te zapečene sa sirom. Ako volite ljuto ovaj recept je idealan za Vas. A ako pak niste ljubitelji ljutine uvijek možete izostaviti chili i ljuti umak.
Evo jedne ideje za predstojeće blagdane. Kad Vam dosade sarme, odojak, francuska salata ,pura i mlinci, napravite brzi ručak od pilećih fileta.