Gusta riblja juha
(5)
35min

Stjepan Vukadin iz Rogoznice, jedan od najboljih mladih kuhara na domaćoj gastro sceni novi je član žirija MasterChefa, a u nastavku nađite recept za njegovu gustu riblju juhu.

Riblja juha
(11)
1h 20min

Riblja juha je super lagani ručak. Juhu ovaj put pripremamo s oslićem, bijelom pristupačnom morskom ribom koju mnogi vole. Recept je vrlo jednostavan, a glavno je da znate da juhu ne smijete prekuhati.

Bouillabaisse - francuska riblja juha
1h 25min

Bouillabaisse je juha nastala u Marseilleu, u provansalskoj regiji Francuske, i to kako bi ribari iskoristili sve ribe koje tog dana nisu prodali na tržnici. Temeljac se priprema kuhanjem ribljih kostiju s nekoliko ključnih sastojaka - šafranom, komoračem i svježom koricom naranče. Nakon kuhanja, temeljac se blenda i procijedi.Ova se juha uvijek poslužuje s tostiranim kruhom i rouilleom, začinjenim umakom sličnim majonezi, koji se pravi od češnjaka, kruha, maslinovog ulja, a ponekad i od crvene paprike ili šafrana, a umjesto njega možete koristiti i aioli od češnjaka, koji i dalje pruža taj bogati okus češnjaka.

Index kuhinja

Jeftin ručak za cijelu obitelj: Sočne riblje pljeskavice radit ćete još sto puta

Jeftin ručak za cijelu obitelj: Sočne riblje pljeskavice radit ćete još sto puta

AKO tražite ideju za brz, jednostavan i povoljan obrok koji će oduševiti cijelu obitelj, riblje pljeskavice su pravi izbor.
Zaboravite kiselo vrhnje: Ovaj sastojak svaki umak pretvara u delikatesu

Zaboravite kiselo vrhnje: Ovaj sastojak svaki umak pretvara u delikatesu

EVO zašto je labneh, gusti cijeđeni jogurt, puno bolja baza za kremaste umake od kiselog vrhnja.
Jeste li ih probali? Specijalitet koji nazivaju bosanskim raviolima

Jeste li ih probali? Specijalitet koji nazivaju bosanskim raviolima

U BOSANSKOJ je kuhinji jedno jelo već stoljećima pravi specijalitet.