Gusta riblja juha
(5)
35min

Stjepan Vukadin iz Rogoznice, jedan od najboljih mladih kuhara na domaćoj gastro sceni novi je član žirija MasterChefa, a u nastavku nađite recept za njegovu gustu riblju juhu.

Riblja juha
(11)
1h 20min

Riblja juha je super lagani ručak. Juhu ovaj put pripremamo s oslićem, bijelom pristupačnom morskom ribom koju mnogi vole. Recept je vrlo jednostavan, a glavno je da znate da juhu ne smijete prekuhati.

Bouillabaisse - francuska riblja juha
1h 25min

Bouillabaisse je juha nastala u Marseilleu, u provansalskoj regiji Francuske, i to kako bi ribari iskoristili sve ribe koje tog dana nisu prodali na tržnici. Temeljac se priprema kuhanjem ribljih kostiju s nekoliko ključnih sastojaka - šafranom, komoračem i svježom koricom naranče. Nakon kuhanja, temeljac se blenda i procijedi.Ova se juha uvijek poslužuje s tostiranim kruhom i rouilleom, začinjenim umakom sličnim majonezi, koji se pravi od češnjaka, kruha, maslinovog ulja, a ponekad i od crvene paprike ili šafrana, a umjesto njega možete koristiti i aioli od češnjaka, koji i dalje pruža taj bogati okus češnjaka.

Index kuhinja

Slasna i aromatična peciva s češnjakom kao stvorena su za ovaj kišni vikend

Slasna i aromatična peciva s češnjakom kao stvorena su za ovaj kišni vikend

KIŠNI vikend savršen je izgovor da upalimo pećnicu i dom ispunimo mirisima toplih, svježe pečenih peciva. Ako ste, osim peciva, ljubitelj i češnjaka, na pravom ste mjestu. Donosimo vam pet neodoljivih recepata za slasna i aromatična peciva s češnjakom koja će zasigurno postati hit svakog kućnog druženja - ili pak vaš osobni comfort food za uživanje uz dobru knjigu ili film.
Ove subote PLACe Market dolazi na splitski Pazar, jest će se riblji hot dogovi

Ove subote PLACe Market dolazi na splitski Pazar, jest će se riblji hot dogovi

PROJEKT koji je vratio život na gradske tržnice dolazi u Split, gdje će se održavati od ove subote, 26. travnja, pa kroz sve iduće sunčane subote do 17. svibnja.
Jeste li čuli za Harajuku palačinke? Ovih dana mogu se probati u Zagrebu, znamo gdje

Jeste li čuli za Harajuku palačinke? Ovih dana mogu se probati u Zagrebu, znamo gdje

U ZAGREBU traje treće izdanje Asian Street Food Festivala, koji se na Strossmayerovom trgu održava do 29. travnja. Već smo pisali o ponudi i cijenama, a spomenuli smo i neke deserte, među kojima nam se posebno svidio jedan koji bi mogao postati ozbiljan hit.