#
špek fileki
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 15min
Recept za špek fileke Ivice Kovačevića iz zagrebačkog restorana Bicko.
3h 50min
U svom novom serijalu recepata "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković podijelio je recept za špek fileke.
1h 10min
Nekima mrski, a nekima itekako slasni - fileki su oduvijek bili manje popularni od drugih mesnih variva koja spremamo generacijama. Ako ste među onima kojima je ovo prava delicija, sigurno će vam se svidjeti ovaj jednostavni recept.
Index kuhinja
Prix Versailles, međunarodna nagrada koja promiče izvrsnost u arhitekturi i dizajnu, objavila je popis 16 najljepših restorana svijeta za 2026. godinu.
Dodavanjem mješavine šećera i soli na odrezak prije pečenja na roštilju postiže se bolja karamelizacija i tamna, hrskava korica bez prepečenosti.
Francuski chef Yannick Alléno, vlasnik 18 Michelinovih zvjezdica, ostaje skroman i relativno nepoznat izvan Francuske.