Špek fileki
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
Damir Spehar/Pixsell Sastojci
Broj porcija
4
600 gjanjećih tripica
2 žlicealkoholnog octa
2 žlicesvinjske masti
150 gdimljene slanine
1crveni luk
2 režnjačešnjaka
150 mlpasirane rajčice
2 žlicekrušnih mrvica
1 žličicaslatke crvene paprike
2lista lovora
sol
papar
Priprema
1 Skuhajte tripice
Stavite ih u vodu s octom i prokuhajte 30 minuta. Isperite i narežite na trakice.
2 Narežite sastojke
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a dimljenu slaninu narežite na kockice.
3 Napravite varivo
Na masti popržite dimljenu slaninu i kad dobije boju ubacite luk.
Kad postane staklast, dodajte češnjak, samo kratko promiješajte i ubacite ostale sastojke, posolite i popaprite.
Ulijte vode toliko da prekrije sve sastojke pa kuhajte poklopljeno oko pola sata.
Index Recepti
Pogledajte i ovo
1h 50min
45min
1h 10min
2h 20min