1 Napravite nadjev

Pileći file narežite na kockice i prepržite na malo ulja da dobiju boju sa svih strana, bit će dovoljno desetak minuta.

Isto napravite sa šampinjonima koje ste narezali na ploške.

Pomiješajte pripremljeni pileći file i šampinjone s jajima, naribanom gaudom i kiselim vrhnjem.

Dodajte sušeni kopar, posolite, popaprite i sve dobro izmiješajte.

2 Zarolajte

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a za to vrijeme napunite kore nadjevom, svaka štrudla neka ima po dva lista kao podlogu.

Raspodijelite tako da ima dovoljno nadjeva za sve i stavite u lim za pečenje (onaj veliki od pećnice) kojeg ste lagano nauljili kako se štrudle ne bi zalijepile.

3 Ispecite

Premažite ih s 100 g kiselog vrhnja i pecite dok ne dobiju boju i koricu, oko 30 minuta.