1 Pripremite tikvice

Naribajte tikvice s korom u posudu, dodajte im žličicu soli i ostavite 10 minuta. Rukama ocijedite tikvice dok sva tekućina ne izađe iz njih.

2 Pripremite smjesu

Tikvicama dodajte mljevenu puretinu, sol, papar, luk, jaje, češnjak i ricottu. Dobro izmiješajte smjesu i uz pomoć žlice formirajte okrugle, plosnate popečke debljine oko 2 cm.

3 Pecite

Na maslinovom ulju i srednje jakoj vatri pecite popečke, svaku stranu pecite oko 3-4 minute. Pečene popečke stavite na tanjur prekriven salvetom, a možete ih poslužiti uz salatu po izboru.