1Pripremite tijesto

Vilicom izmiješajte jaja, šećer i vanillin šećer pa dodajte sir. Nakon toga dodajte brašno i miješajte polako. Smjesa će biti jako ljepljiva i to je normalno, ne trebate dodavati više brašna.

2Oblikujte syrnike

Žlicom vadite loptice na radnu površinu s brašnom, pa brašnjavim rukama oblikujte polpete promjera 4 do 5 cm. Možete koristiti i okrugle kalupe ili šalicu kako bi dobili savršene krugove.

3Ispecite

Syrnike pržite u tavi na ulju ili maslacu na srednjoj vatri. Pržite dok ne porumeni s obje strane oko 4 minute. Po potrebi dodajte još ulja ili maslaca da se syrniki ne zalijepe.

Poslužite uz kiselo vrhnje, džem ili svježe bobičasto voće.