1Izradite sir

Izmiksajte ili dobro promiješajte svježi sir, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer, sol i brašno. Kratko izmiksajte da se svi sastojci povežu u gustu smjesu. 

2Pripremite tavu, ulijte smjesu

U tavi zagrijte maslac ili ulje, zaimačom ulijte manju količinu pripremljene smjese, formirajući male palačinke.

Između svake palačinke ostavite malo mjesta.

3Ispecite palačinke

Pržite kratko sa svake strane nekoliko minuta, pečene izvadite na upijajući papir kako bi upio višak masnoće.

4Poslužite

Tradicionalno se poslužuju prelivene kiselim vrhnjem i đžemom.