1Otopite čokoladu

Nasjeckajte čokoladu, zajedno je s maslacem istopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Dobro izmiješajte da se sjedine.

2Umutite jaja

Stavite jaja u zdjelu, dodajte šećer i sol, pa razmutite pjenjačom.

3Dodajte suhe sastojke i mlijeko

Umiješajte polovicu brašna pomiješanog s kakaom, zatim 1/3 mlijeka, ostatak brašna, pa polako dodajte preostalo mlijeko miješajući pjenjačom dok ne dobijete rijetko tijesto bez grudica.

4Dodajte čokoladu

Na kraju dodajte otopljenu čokoladu, dobro promiješajte.

5Ostavite da odstoji

Smjesu za palačinke pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat.

6Ispecite palačinke

Zagrijte tavu s malo ulja, ulijte zaimaču tijesta pazeći da smjesu ravnomjerno raspodijelite u tankom sloju. Pecite minutu-dvije, okrenite palačinku, zapecite kratko i s druge strane.

7Nadjenite

Pečene palačinke nadjenite nadjevom po želji- đžemom, voćem, sladoledom, Nutellom...