svježi sir

Burek, tvrde naši susjedi iz Bosne, može biti samo od mesa, a sve ostalo su pite. No burek je originalno iz Turske, a tamo ga najčešće pripremaju upravo sa sirom. Pita ili burek, svi se možemo složiti da je najbolji kad je poslužen topli uz čašu hladnog jogurta.

Međimurska gibanica jedno je od najpoznatijih jela sjeverne Hrvatske. Gibanica se sastoji od slojeva vučenog tijesta i čak 4 različita nadjeva koji daju sočnost ovome jelu odnosno spaja okuse - maka, sira, oraha i jabuka.

Ovaj kuglof mekan je i sočan, a još je bolji drugi dan. Ako koristite domaća jaja, bit će žut kao na slici.

Zagorski štrukli ili štruklji tradicionalno su jelo Hrvatskog zagorja. Pripremaju se od ukusnog vučenog tijesta i nadjeva od jaja i svježeg sira. Kuhaju se u kipućoj vodi, a za zapečenu varijantu se preliju vrhnjem i zapeku.

Za koju god priliku ih pripremite, ove ukusne pogačice nestat će u trenu.

Khachapuri Magrelian pogače su sa sirom koje se tradicionalno pripremaju u Gruziji. Puniti ih možete feta sirom, mladim ili svježim sirom ili nekim trećim po ukusu.

Ovaj je cheesecake zagorena verzija dobro nam poznatog New York cheesecakea. Za razliku od New York cheesecakea, nema podlogu od keksa, a čak želite da vam malo i zagori i raspukne se, jer upravo je to ono što ovom kolaču daje šarm i okus. Baskijski cheesecake uvijek ispadne baš kako treba.

Ova verzija gibanice je jednostavna za pripremu, ukusna i idealna za obiteljska okupljanja ili druženja s prijateljima.

Nije tajna da volimo kuglofe, taman su za vrijeme kad nema previše sezonskog voća za iskoristiti.

Tradicionalni poljski kolač od sira.

Gust i sočan.

Priprema je jednostavna i brza, a muffini mekani i rahli.

Ukusne zapečene palačinke s nadjevom od svježeg kravljeg sira.

Kombinacija sira i jagoda odlično se slaže. Ako nemate jagode možete upotrijebiti i neko drugo bobičasto voće.

Priprema ovih rolica zahtijeva malo više vremena, ali rezultat je više nego vrijedan truda. Ukusne i sočne, ove rollice su savršen desert za sve prilike. Oduševite sebe i svoje najmilije te uživajte u slatkim okusima i mirisima koji će ispuniti vaš dom.

Mini pite sa sirom i špinatom od jednostavnog vučenog tijesta.

Za ove mini pite vam ne treba puno sastojaka, priprema traje jako kratko, a okus je savršen. Ono što ovo jelo čini toliko savršenim je definitivno domaća blitva iz maminog vrta. Blitva je izuzetno cijenjena biljka, a u doba starih Grka i Rimljana smatrana je čudotvornom biljkom. Gotovo da nema vitamina ili minerala koji nisu u određenoj količini prisutni u blitvi.

Recept za starorimsku tortu od sira, poznatu kao savillum, djelo je rimskog državnika Katona Starijeg i star je više od 2200 godina. Ova vrsta slastice je bila vrlo popularna diljem antičkog svijeta i to među svim društvenim slojevima.

Turoš je međimurski specijalitet od sira, soli i crvene mljevene paprike. Osušen na suncu ili kraj tople peći, u obliku stošca, služio se uz mladi luk i domaći kukuruzni kruh.