1Sjedinite sastojke

Sjedinite toplo mlijeko, kvasac, šećer, jaje, žumanjak i rastopljeni maslac. Pjenjačom miješajte dok se sastojci ne sjedine. Kuhinjskom lopaticom ili drvenom žlicom umiješajte brašno i sol. Miješajte dok se ne počne formirati tijesto.

2Zamijesite tijesto

Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu podlogu i mijesite ga otprilike 8 do 10 minuta.

3Ostavite tijesto da naraste

Tijesto prebacite u dobro nauljenu zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite da se diže sat vremena ili dok se ne udvostruči.

4Razvaljajte tijesto

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi na dimenzije pravokutnika, otprilike 0.5 centimetra debljine.

1Pripremite nadjev

Pomiješajte svježi sir, sok i koricu limuna, rum i grožđice.

Ravnomjerno rasporedite nadjev po tijestu.

2Zamotajte tijesto

Zamotajte tijesto počevši od šire strane, a rubove tijesta dobro zatvorite.

Izrežite rolice na debljinu od 3 cm.

3Ostavite da naraste

Rolice prebacite u nauljeni okrugli kalup, prekrijte folijom i ostavite na toplom 45 minuta.

4Ispecite u pećnici

Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva.

Pecite 20 do 25 minuta ili dok rubovi blago ne porumene.

5Poslužite

Rolice poslužite ohlađene.