1Dinstajte poriluk i slaninu

Na laganoj vatri dinstajte sjeckani poriluk i slaninu dok poriluk ne omekša i dobije zlatnu boju, a slanina zamiriši.

2Pripremite smjesu za punjenje

Pomiješajte jaja, jogurt, sol, ulje i mineralnu vodu. Potom prelijte smjesu preko poriluka. Ostavite 1/3 preljeva za kraj (to će biti za prelijevanje složene pite).

3Pripremite pitu za pečenje

Lim za pečenje premažite uljem i na dno stavite dvije kore. Razmažite dio nadjeva pa slažite po dvije kore - nadjev - dvije kore - nadjev i tako dok ne potrošite i kore i nadjev.

Na vrh stavite zadnju koru i prelijte onom trećinom preljeva od jaja, jogurta, ulja i mineralne koju ste ostavili za kraj.

4Ispecite

Stavite pitu peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

Pecite oko 45 minuta odnosno dok ne porumeni.

Kada je gotova, ostavite oko 10 minuta da se malo ohladi pa onda režite na kocke.