Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
40min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 10min
KompliciranostTežina
Cijena
.jpg)
Adriana Drljo .jpg)
Adriana Drljo Sastojci
Broj porcija
8
Prhko tijesto
300 goštrog brašna
170 gmaslaca
100 gšećera
4žumanjka
1 vrećicapraška za pecivo
1 vrećicavanilin šećera
1 vrećicalimun-šećera
1limun (korica)
Krema
4bjelanjka
2kisela vrhnja
2čvrsta jogurta
200 gšećera
70 goštrog brašna
0,5limuna (sok)
Priprema
1 Zamijesite tijesto
U oštrom brašnu razmrvite hladni maslac pa dodajte ostale sastojke i zamijesite prhko tijesto.
2 Jednu polovicu razvaljajte
Zatim ga prepolovite. Jednu polovicu tijesta razvaljajte na dobro pobrašnjenoj površini i stavite na dno protvana dimenzija 22x40 cm.
3 Drugu polovicu zamrznite
Drugu polovicu tijesta umotajte u prozirnu foliju i zamrznite jer će se naribati kasnije preko kreme, kao gornja kora pite.
4 Napravite kremu
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i ostavite sa strane.
Ostale sastojke za kremu sve kratko pomiješajte mikserom pa naknadno dodajte snijeg od 4 bjelanjka.
5 Prelijte preko tijesta
Na prvu polovicu tijesta stavite kremu, malo poravnajte i naribajte ostatak tijesta.
6 Ispecite pitu
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Ohladite prije rezanja.