Međimurska pretepena juha
Vrijeme pripremePriprema
10min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Međimurske nevine, Z.Vrzan Sastojci
Broj porcija
4
50 gkosane masti
150 gmesa iz tiblice
1 lgoveđeg temeljca
3 gcrvene mljevene paprike
2lista lovora
1češanj češnjaka
200 mlkiselog vrhnja
50 ghajdinske kaše
5 gsuhih vrganja
1 žlicaglatkog brašna
sol
papar
Priprema
1Popržite kosanu mast
U dubljoj posudi zagrijte i kratko popržite kosanu mast.
2Namočite suhe vrganje
Suhe vrganje namočite u par žlica vruće vode, pa nakon pet minuta ocijedite.
3Popržite meso i dodajte temeljac
Na mast dodajte meso narezano na kockice, crvenu papriku, lovor i sjeckani češnjak. Kratko pržite pa zalijte temeljcem.
4Dodajte vrganje, hajdinski kašu i pustite da se kuha
Dodajte vrganje i opranu hajdinsku kašu. Pustite da zavrije i kuhajte oko 10 min.
5Dodajte vrhnje i brašno, pa pustite da zavrije
Maknite je sa vatre i umiješajte kiselo vrhnje u koje ste umutili brašno. Vratite na vatru pustite da zavrije i po potrebi začinite.
6Poslužite toplu
Za pravi ugođaj, poslužite je u zemljanoj posudi uz domaći kukuruzni kruh.
Index Recepti
Ključne riječi
Pogledajte i ovo
35min
1h 50min
50min
45min