1 Zamijesite tijesto

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer te ostavite na toplom mjestu da se digne.

U većoj posudi izmiješajte mlijeko, šećer, otopljeni maslac, jaje i već pripremljenu smjesu s kvascem.

Pomalo dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Tijesto je potrebno mijesiti oko 20 minuta. Ostavite da se diže 1 sat.

2 Premijesite

Nakon što je tijesto odstajalo, potrebno ga je premijesiti i opet ostaviti 30 minuta da se diže.

3 Razvaljajte

Zatim tijesto razvaljajte, s čašom ili kalupom oblikujte krafne i ostavite da se dižu, taman dok se ulje zagrije.

4 Ispržite

Pecite u zagrijanom ulju na laganoj vatri, dok ne porumene. Potrebno je paziti jer vrlo brzo mogu izgoriti.

Tople krafne stavite u šećer i cimet da se oblože sa svih strana.