krafne

Profiterole, princeze, puno naziva, ali okus jedinstven. Mnogi se boje njihove pripreme, ali nije komplicirano, samo treba dobro pratiti upute i neće biti problema. Najdraže su mi dobro ohlađene. A vi, volite li ih?

Postoje jela i slastice koje nas svojim mirisom i okusom vraćaju u bezbrižne dane djetinjstva. Jedno od tih jela su i krafne koje me uvijek podsjete na djetinjstvo. Onaj opojni miris slatkog tijesta i čekanje da budu gotove, a ne možeš dočekati da zagrizeš u vruću krafnu iako znaš da ćeš se opeći na vrelo punjenje.

Prozračne i mekane krafne koje se tope u ustima simbol su poklada. Ovi debeljuškasti kolačići obradovat će vaše najmlađe, a vas će sigurno vratiti u djetinjstvo. Za krafne ne postoji nekakav originalni recept, ali zato svaka domaćica ima svoj za kojeg tvrdi da je najbolji, koji ima onaj neki tajni sastojak pomoću kojega krafne ispadnu fantastično. Ako ste još uvijek u potrazi za savršenim receptom, možete prestati tražiti jer uz ovaj recept krafnice baš uvijek ispadnu baš onako kako treba.

Zasladite jesensko popodne uz čaj i mekane krafne!

Želite li ispeći krafne kao s naslovnice, sljedite recept.

Krafne punjene čokoladnom ili kremom od vanilije.

Tko ne voli princes krafne? Svi vole princes krafne! A najmekše i najkremastije princes krafne rade se točno po ovom receptu.

Klasične krafne punjene marmeladom. "Moram napomenuti da recept nije moj nego od jedne divne gospođe Milene", napisala nam je Marija Škrlec koja nam je poslala recept i fotografije.

Ollie-bollen ili Oliebollen nizozemsko je slatko pecivo slično krafnama ili fritulama. Obično je to tijesto punjeno grožđicama i posuto šećerom u prahu prženo u dubokoj masnoći.

Ovih su dana svi ludi za krafnama pa evo recepta za krafne bez glutena u kojima mogu uživati svi.

U ovogodišnjem testiranju krafni kušali smo ih nekoliko, sa šest mjesta gdje su krafne bile dostupne odmah, bez naručivanja. I iako su sve bile ukusne, nas su se posebno dojmile krafne iz Noelove pekarnice koje su bile, bez pretjerivanja, savršene.Krafne su nam se toliko svidjele da smo ih pitali za recept, a najnovije pojačanje Noelove pekarnice, slastičarka Ruža Šimić, s nama je podijelila provjereno dobar recept za krafne Noelovih pekara.

Svaki naporan dan,trebao bi da završi uz dozu slatke delicije.

Krafne Riječanke Petre Dragojlović iz Babushke najtraženije su u Rijeci i već su odavno rasprodane, a Petra je s nama podijelila recept. Evo kako ih napraviti kod kuće.

Pokladnica ili krafna je inače slatki kolač od dizanog tijesta. Pokladnice su dobile naziv po pokladama, starom običaju maskiranja, glagolu “prerušavati”. U narodu se zadržao prilagođeni njemački naziv, krafna ili krofna.

Malo zdravija verzija omiljenih krafni - s jabukama i zobenim pahuljicama.

Nešto slatko i toplo za hladne dane.