1 Tijesto

Stavite kuhati vodu, ulje i šećer. Kad provrije, dodajte brašno i zakuhajte tijesto.

Maknite s vatre i ohladite, pa postepeno dodajte jaja konstantno miksajući.

Smjesu prebacite u vrećicu za ukrašavanje i istiskujte na pleh obložen papirom za pečenje (ostavite veći razmak između svake jer se rašire prilikom pečenja).

Pecite na 190 stupnjeva 25 minuta. Ni slučajno ne otvarajte pećnicu za vrijeme pečenja.

2 Krema

U malo mlijeka pomiješajte šećere, jaje i žumanjke i gustin. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

Kada mlijeko zakuha, dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.

Kremu ohladite i dodajte maslac.

3 Slaganje

Svaku princezu režite na pola, punite prvo kremom, pa šlagom (tučenim slatkim vrhnjem) i poklopite kapicom.

Posipajte šećerom u prahu.