#
Kuhano tijesto
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Profiterole, princeze, puno naziva, ali okus jedinstven. Mnogi se boje njihove pripreme, ali nije komplicirano, samo treba dobro pratiti upute i neće biti problema. Najdraže su mi dobro ohlađene. A vi, volite li ih?
1h 5min
Taške su dio onoga što možemo nazvat gastro-vremeplovom. Miris kuhinje i arome koje prevladavaju u ovom ukusnom jelu podsjetnik su na bezbrižne dane djetinjstva u kojem je ovo bila jedna od omiljenih slastica. Nije to samo jelo, to je nešto više od toga. Malo truda koji će te uložiti donosi vašem nepcu puno ugode i slasti. Priprava tijesta za taške moguća je u opciji s krumpirom ili bez njega. Ja sam izabrao ovu opciju s krumpirom kao tradicionalnu i iskušanu.
1h 30min
Recept Foto: Olivere Udovčić Bauković iz grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali?
Index kuhinja
Mali tim fizičara s Instituta Max Planck, zajedno s kolegom sa Sveučilišta u Barceloni i još jednim s austrijskog Instituta za znanost i tehnologiju, razvio je "nepogrešiv" recept za poznato talijansko jelo, cacio e pepe.
NEKI DAN pisali smo vam o bliskoistočnom jelu lahmacun, koje se često naziva i turska pizza, a osim mljevenog mesa, za pripremu ovog jela koriste se i brojni začini. Jedan od tih začina je i sumak, no znate li kakav je to začin, u kakvim se jelima koristi i gdje ga možete kupiti? U nastavku pronađite odgovor.
JEDAN od najpopularnijih kolača današnjice zapravo svoje korijene vuče jako daleko - u godine prije Krista. Radili su ga još rimski seljaci, u vremenu kada je šećer bio nepoznanica. Pogledajte kako je taj recept izgledao.