#
Kuhano tijesto
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Profiterole, princeze, puno naziva, ali okus jedinstven. Mnogi se boje njihove pripreme, ali nije komplicirano, samo treba dobro pratiti upute i neće biti problema. Najdraže su mi dobro ohlađene. A vi, volite li ih?
1h 5min
Taške su dio onoga što možemo nazvat gastro-vremeplovom. Miris kuhinje i arome koje prevladavaju u ovom ukusnom jelu podsjetnik su na bezbrižne dane djetinjstva u kojem je ovo bila jedna od omiljenih slastica. Nije to samo jelo, to je nešto više od toga. Malo truda koji će te uložiti donosi vašem nepcu puno ugode i slasti. Priprava tijesta za taške moguća je u opciji s krumpirom ili bez njega. Ja sam izabrao ovu opciju s krumpirom kao tradicionalnu i iskušanu.
1h 30min
Recept Foto: Olivere Udovčić Bauković iz grupe Index Recepti: Što ste danas kuhali?
Index kuhinja
Nije svako maslinovo ulje isto niti se upotrebljava u iste svrhe.
Prije hladnjaka i zamrzivača ljudi su se ljeti ipak znali rashladiti slatkim ledenim desertima, a način na koji su čuvali snijeg i led danas djeluje nevjerojatno.
Sataraš se nekad radio drugačije nego danas, a jedan detalj u pripremi posebno je važan za njegov pravi starinski okus.