1 Ispecite biskvit

Razdvojite žumanjke od bjelanjaka. Izmiksajte žumanjke i šećer te postepeno dodajte ostale sastojke.

Na kraju napravite snijeg od bjelanjaka te ga lagano umiješajte u prvu smjesu. Biskvit rasporedite u kalup za tortu (koristila sam promjera 26 cm, može i veći).

Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Pečeni biskvit možete po želji malo natopiti mlijekom ili sokom od jabuke.

2 Skuhajte kremu

U posudu na vatru stavite većinu vode (amlo će vam trebati za razmutiti prašak za puding), šećer, limun, vaniliju i cimet te pustite da zakipi.

Tada u vodu stavite očišćene i sitno narezane jabuke te ih kuhajte 10-tak minuta na laganoj vatri.

U drugoj posudi pomiješajte ostatak vode s pudingom. Smjesu ulijte u jabuke te miješajte na laganoj vatri dok se zgusne. Toplo prelijte preko biskvita.

3 Premažite šlagom

Kada se sloj od jabuka ohladi, izradite slatko vrhnje te ukrasite kolač.