Banane zgnječite sa žlicom ili stavite u blender. Smjesi dodajte jedno jaje, mlijeko, šalicu zobenih pahuljica i žlicu chia sjemenki.
Po želji se može staviti i žlica kakao praha ili cimeta za bolji okus.
Promiješajte i pustite smjesu da odstoji nekoliko minuta da se zgusne i zatim pecite na tavici s malo kokosovog ulja. Smjesa je dovoljna za cca 10 malih palačinki.