Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
24
Jabuke
7jabuka
30 gmaslaca
1 žlicašećera (ili prirodnog zaslađivača)
Smjesa za muffine
6jaja
220 mlulja
250 mlmlijeka
300 gšećera
500 gglatkog pšeničnog brašna (može i pirovo)
Hrskava kora
100 gmaslaca, hladnog
100 gšećera
150 gpšeničnog ili pirovog brašna
Priprema
1Pripremite jabuke
Ogulite jabuke i narežite ih na kockice.
Na maslacu i šećeru pržite jabuke dok ne omekšaju i puste svoj sok pa ih ostavite sa strane da se malo ohlade.
2Pripremite smjesu
Jaja izmiksajte sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
Polako, uz miješanje, dodajte mokre sastojke (ulje, mlijeko), a zatim dodajte suhe sastojke (brašno).
Prema želji možete dodati razne dodatke kao što su rum, vanilija, limun...
Kad se smjesa lijepo poveže, dodajte jabuke.
3Pripremite gornju koru
Gornju koru napravite tako što ćete zamijesiti maslac, šećer i brašno.
Dobivena smjesa bi trebala biti slična pijesku.
4Složite muffine
Košarice za muffine napunite smjesom do 2/3.
Preko toga posipajte smjesu za gornju koru, dovoljno da prekrije cijelu površinu.
5Pecite u pećnici
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Muffine pecite otprilike 15-20 minuta, ovisno o jačini pećnice. Provjerite čačkalicom jesu li gotovi.