Pogačice s čvarcima

Vrijeme pripremePriprema
1h 30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 45min
KompliciranostTežina
Cijena
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima
Pogačice s čvarcima

U ovo doba, kad se svi pripremaju za božićne kolače i slastice, odlučila sam napraviti nešto za nas ljubitelje slanog. Pripreme kreću…

Sastojci

Broj porcija
50

Tijesto

1 kgglatkog brašna
2svježa kvasca
600 mlmlijeka
200 mlulja
1 žličicasoli
1 žlicašećera

Nadjev

250 gčvaraka
50 gmaslaca
sol, papar
1jaje

Priprema

1 Zamijesite tijesto

Umijesite tijesto od gore navedenih sastojaka te stavite dizati.


2 Napravite nadjev

Za vrijeme dizanja tijesta napravite nadjev tako da sameljete čvarke zajedno s maslacem (ja sam koristila Nutribullet).


Kad se tijesto diglo, razvaljajte ga na debljinu 1-2 cm.


3 Premažite tijesto

Premažite jednu polovicu smjesom od čvaraka te preklopite nekoliko puta tijesto.


Razvaljajte opet tijesto na debljinu 1-2 cm.


4 Izrežite

Kalupom po želji izrežite pogačice, stavite na tepsiju u kojoj je papir za pečenje.


Ostavite pogačice da se dižu. Premažite ih jajem, možete koristiti i samo žumanjak te posolite po želji.


5 Ispecite

Stavite peći na 200 stupnjeva, 15-20 minuta. Ovisno o jačini vaše pećnice.


Također, ostatke izrezanog tijesta nemojte bacati nego ispecite, pa vam mogu poslužiti kao grickalice.