1Istucite snijeg od bjelanjaka

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

2Pripremite smjesu

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte ulje i mlijeko, a zatim i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

Lagano kuhačom umiješajte kokosovo brašno, pa na kraju snijeg od bjelanjaka.

3Pecite u pećnici

Pecite smjesu 30-35 minuta na 180 stupnjeva u prethodno nauljenom i pobrašnjenom kalupu (npr. veličine 27 x 16 cm).

4Pripremite preljev

Pred kraj pečenja biskvita, zakuhajte mlijeko sa šećerom i dodajte vanilin šećer.

Preljevom poškropite (prelijte) vrući (ne ohlađeni!) biskvit i ostavite da se hladi.

5Ukrasite

Izradite šlag (s mlijekom prema uputama na vrećici) i premažite ohlađeni biskvit.

Po želji, ukrasite ribanom čokoladom.