1Pripremite puding

U zdjelici pomiješajte puding, šećer i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kada mlijeko zakipi, sklonite s vatre i umiješajte pripremljeni puding.

Sve zajedno vratite kuhati kako bi se zgusnulo. Zatim prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom. Puding ostavite sa strane dok nije došao trenutak za slaganje.

Ne mora se ohladiti, ali ga prije samog slaganja štrudle malo izmiksajte.

1Istucite bjelanjke

Bjelanjke izradite u čvrst snijeg.

2Pjenasto izradite žumanjke i šećer

U drugu zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te ih pjenasto izradite.

3Dodajte ulje i jogurt

Potom dodajte ulje i jogurt i kratko miksajte.

4Dodajte griz i prašak za pecivo

Dodajte griz i prašak za pecivo te smjesu dobro sjedinite mikserom.

5Dodajte snijeg od bjelanjaka

Zatim dodajte pripremljene bjelanjke i lagano sjedinite pjenjačom.

1Slažite kore

Na radnu površinu postavite jednu koru i premažite je sa 4 žlice nadjeva.

Zatim na nju postavite drugu koru i ponovo premažite sa 4 žlice nadjeva.

Postavite i 3. koru i opet je premažite sa 4 žlice nadjeva.

2Rasporedite puding

Postavite četvrtu koru. Četvrtinu pudinga pomoću dvije žlice rasporedite uz rub kore.

Zarolajte savijaču.

Cijeli postupak ponovite dok ne dobijete 4 štrudle.

Prije pečenja premažite uljem.

3Ispecite u pećnici

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Pečenu štrudlu pokrijte krpom i ostavite da se ohladi. Ohlađenu štrudlu pospite šećerom u prahu i uživajte.