Jabuke ogulite, izrežite na kockice. Stavite ih da se dinstaju na maslacu, dodajte šećer i vanilin šećer.
U vodi pomiješajte puding od vanilije. Kada jabuke omekšaju, dodajte puding, još malo prokuhajte.
Potrebno je da se nadjev od jabuka ohladi.
Jedan list lisnatog tijesta stavite na lim na kojem će se peći. Rasporedite ohlađeni nadjev.
Rubove tijesta premažite umućenim jajetom. Preko jabuka stavite drugo lisnato tijesto.
Krajeve spojite vilicom da nadjev ne izađe prilikom pečenja. Odozgora tijesto premažite ostatkom jaja, posipajte cimetom, smeđim šećerom i krupno mljevenim orasima.
Izrežite na kocke.
Pecite na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Pečeno, po želji posipajte šećerom u prahu.