Fritule s jabukama

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
40min
KompliciranostTežina
Cijena
Fritule s jabukama by Shutterstock Shutterstock
Tko može odoljeti mekanim, hrskavim i mirisnim fritulama? Neki ih pripremaju s jogurtom, neki gotove fritule uvaljaju u šećer i cimet, dok neki u smjesu stavljaju jabuke. Za koju god varijantu se odlučili, uživat ćete u ovim slatkim zalogajima. U nastavku pročitajte kako napraviti fritule s jabukama.

Sastojci

Broj porcija
4
3jaja
1½ žličicelimunove korice
4 žlicelimunovog soka
2 žličiceekstrakta vanilije
60 gomekšalog maslaca
250 gglatkog brašna
1 žličicacimeta
1naribana jabuka
80 gšećera
170 mlmlijeka
30 mlruma
1 žličicapraška za pecivo
Ulje za prženje
Šećer u prahu (za posip)

Priprema

1Pripremite jabuke

Naribane jabuke prelijte sokom od limuna da ne oksidiraju.


2Sjedinite sastojke

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posudu sa žumanjcima dodajte 1/3 šećera i ekstrakt vanilije. Istucite pjenjačom kako bi dobili glatku smjesu. U smjesu umiješajte maslac pa sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Dodajte mlijeko, rum i naribanu koricu limuna pa promiješajte. 


3Promiješajte

U smjesu prosijajte brašno i prašak za pecivo pa promiješajte drvenom kuhačom. Naribane jabuke dodajte u smjesu pa sve lagano promiješajte. 


4Miksajte

Mikserom istucite bjelanjke u snijeg te im postepeno dodajte preostali šećer. 


5Umiješajte snijeg od bjelanjaka

Snijeg od bjelanjaka postepeno dodajte u smjesu i lagano miješajte. Kad ste umiješali sav snijeg, smjesu ostavite 10 minuta da odstoji. 


5Pržite

U većem loncu zagrijte ulje za prženje. Pomoću žličica oblikujte fritule te ih pržite do zlatno smeđe boje. 


6Izvadite

Gotove fritule izvadite na papir kako bi se upio višak masnoće. 


7Poslužite

Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.