Krumpire ogulite, izrežite na kockice i skuhajte. Kada se krumpir skuha, izgnječite ga i dodajte sol, maslac i žumanjak.
Sjedinite sve sastojke, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ako je tijesto mekano, dodajte još brašna. Tijesto treba biti kompaktno.
Od tijesta napravite okruglice, od ove količine tijesta dobit ćete oko 30 komada. U sredinu kuglice stavite 1 žličicu Nutelle, zatvorite i poravnajte u kuglu.
U proključalu vodu s malo soli, stavite knedle da se kuhaju 5 minuta - dok ne isplivaju na površinu. Prije posluživanja sameljite Lotus kekse i knedle odmah uvaljajte u keks. Dobar tek!