Kolač s jabukama i brusnicama

Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
55min
KompliciranostTežina
Cijena
Kolač s jabukama i brusnicama

Divan jesenji kolač uz kavu ili čaj.

Sastojci

Broj porcija
12

Tijesto

380 ghladnog maslaca
60 gšećera
580 gbrašna
10 ghladne vode

Nadjev

180 gsuhih brusnica
1 kgjabuka
70 gvode
300 gšećera
1 žličicacimeta
1štapić vanilije
20 ggustina
150 gmaslaca
2 žlicešećera za posipanje

Priprema

1 Tijesto

Umijesite tijesto od svih sastojaka i na jedan sat stavite u frižider.


2 Nadjev

U lončić stavite brusnice, vodu, šećer, cimet, vaniliju i Gustin. Nek vrije 10 minuta pa ugasite.


Ugrijte pećnicu na 180°C.


Jabuke narezane na fetice 1/2 cm pomiješajte s rastopljenim maslacem te dodajte smjesi s brusnicama.


3 Slaganje

Tijesto podijelite na 2 kugle. Prvu razvaljajte malo šire od pleha za pečenje.


Nadjev stavite na prvo tijesto.


Od druge kugle pravite 2 kuglice. Od njih trake. Posipajte šećerom.


4 Pecite

Pecite 35 do 40 minuta.

Birilica
Ljubiteljice slatkog
Dvije sestre, ljubiteljice slatkog