1 Zamijesite tijesto

Sve navedene sastojke pomiješajte i od njih zamijesite prhko tijesto, a kako bi ispalo što bolje, umijesite ga u što manje pokreta.

Tijesto zatim podijelite u dva dijela od kojih je jedan dio veći, otprilike 2/3, a drugi dio manji, otprilike 1/3. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju te veći dio stavite u hladnjak na jedan sat, a manji dio stavite u zamrzivač.

2 Napravite nadjev i izvadite tijesto iz hladnjaka

Kako biste napravili nadjev od malina, dobro izmiješajte sve navedene sastojke.

Tijesto zatim izvadite iz hladnjaka, razvaljajte ga i stavite u kalup. Na tijesto stavite nadjev od malina, a manji dio tijesta izvadite iz zamrzivača i naribajte ga preko nadjeva.

3 Ispecite i poslužite

Pitu pecite 20 minuta na 200 stupnjeva, a zatim temperaturu pećnice smanjite na 180 stupnjeva i pecite još 30 minuta.