1 Napravite podlogu

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Mikserom izradite maslac pa dodajte smeđi šećer i ponovno miksajte. Dodajte jaje i ponovite postupak. Umiješajte brašno i miješajte dok ne dobijete tijesto.

Tijesto zatim utisnite u kalup za pečenje torte koji ste namastili i pecite 10 minuta. Kada se tijesto ispeče, ostavite ga sa strane da se ohladi.

2 Napravite kremu

Pećnicu smanjite na 160 stupnjeva. U velikoj zdjeli mikserom izradite krem sir i šećer. Umiješajte brašno i miksajte dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte jaja i vaniliju pa izmiksajte, a zatim umiješajte i kiselo vrhnje i koricu limuna. Lagano umiješajte i sjemenke nara, ali za to nikako nemojte koristiti mikser, već drvenu špatulu.

Kremu ulijte u kalup na već pečenu podlogu i pecite još 65 minuta. Izvadite iz pećnice, ohladite i napravite preljev.

3 Napravite preljev i ukrasite

Umutite kiselo vrhnje, šećer i vaniliju, a zatim tim preljevom premažite tortu. Pecite još 10 minuta, a zatim pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Pečeni cheesecake držite u hladnjaku 4 sata ili preko noći, a prije posluživanja ukrasite ga sjemenkama nara.