1 Pripremite preljev za losos

Pećnicu zagrijte na 230 stupnjeva, a dva velika lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

U maloj zdjeli pomiješajte dvije žlice smeđeg šećera, žličicu češnjaka u prahu, žličicu luka u prahu, žličicu dimljene paprike i dvije žlice maslinovog ulja.

2 Ispecite prokulice

Prokulice prepolovite, začinite s jednom žlicom maslinovog ulja, pola žličice soli i prstohvatom papra te stavite na lim za pečenje. Pecite pet minuta i u međuvremenu pripremite losos.

3 Pripremite i ispecite losos

Kilogram lososa izrežite na četiri fileta. Filete složite na drugi lim za pečenje s kožom prema dolje pa ih premažite preljevom koji ste prethodno napravili i začinite s jednom žličicom soli.

Prokulice promiješajte i vratite u pećnicu, a u pećnicu zatim dodajte i losos i pecite 15 minuta dok prokulice ne omekšaju, a losos ne bude pečen.