Poriluk nasjeckajte i prodinstajte ga na maslinovom ulju i vodi. Ubacite mljevenu puretinu i začine po želji pa lagano miješajte dok meso ne bude pečeno.
Zatim dodajte prethodno potopljen i isprani ječam i smrznuto povrće te vode po potrebi. Kuhajte dok sve ne omekša, a pred kraj dodajte malo vrhnja za kuhanje i maslaca.