Lisnato tijesto razmotajte na pleh za pečenje, zajedno s papirom za pečenje.
Šunku, slaninu i mozzarellu narežite na komadiće, a gouda sir naribajte. Lisnato tijesto premažite krem sirom.
Po krem siru prvo rasporedite sitno narezanu šunku, dio ribane goude i slaninu. Preko slanine rasporedite ostatak goude. Na kraju dodajte i mozzarellu.
Prekrijte drugim lisnatim tijestom i lagano pritisnite. Uz pomoć rezača za pizzu narežite na pravokutnike i ostavite u plehu za pečenje.
Pomiješajte jaje i majonezu. Pripremljenom smjesom premažite lisnato tijesto.
Pecite na 180 stupnjeva 20 do 25 minuta. Ohladite, ponovno izrežite i poslužite uz umak po želji.